معهد علوم وتقنيات النشاطات البدنية والرياضية
مرحبا بكل الطلبة والاساتدة والمدربين الكرام للتواصل معنا نرجوا منكم التسجيل

معهد علوم وتقنيات النشاطات البدنية والرياضية

منبر تواصل الشباب الرياضي وأساتذة التربية البدنية ومدربي مختلف الرياضات، هذا فضاءكم الوحيد
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
المنتدى في حاجة إلى إثرائه بمساهماتكم وتفاعلاتكم وكذا انشغالاتكم فلا تبخلوا علينا لأنه بكم نسموا ونتقدم نحو ماهو أفضل للجميع.......
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ساعدوني اريد مواضيع في دكتوراه
الأربعاء يونيو 21, 2017 2:53 pm من طرف bekai lamdjede

» سؤال وجواب في قانون كرة اليد
الخميس ديسمبر 22, 2016 10:35 pm من طرف زائر

» مدخل للعلم التربية
الأحد ديسمبر 18, 2016 5:12 pm من طرف zakii

» التعب العضلي
الأحد ديسمبر 18, 2016 1:47 pm من طرف زائر

» محاضرات في التدريب الرياضي السداسي الأول
الأحد ديسمبر 18, 2016 10:05 am من طرف زائر

» مذكرات تخرج ماستر تخصص تدريب رياضي
السبت ديسمبر 10, 2016 3:09 pm من طرف زائر

» الثقافة البدنية الرياضية وفلسفة العولمة
الأربعاء نوفمبر 30, 2016 10:02 pm من طرف بلهوشات مصطفى

» دور التربية البدنية في التعليم المتوسط
الأربعاء نوفمبر 23, 2016 12:18 am من طرف rabah1973

» المهارات الأساسية في كرة القدم
الثلاثاء نوفمبر 22, 2016 11:15 pm من طرف زائر

المواضيع الأكثر شعبية
55 مذكرة تخرج في التربية البدنية والرياضية
بحث شامل حول الكرة الطائرة
بحث شامل في كرة القدم
بحث حول السرعة
فلسفة التربية البدنية والرياضية
خطوات البحث العلمي
محاضرات التشريع الرياضي
بحث حول ماهية الميكانيك الحيوية
منهج البحث العلمي تعريف .هدف اهمية
السباحة تاريخها , أغراضها , أنواعها , طرق تعليمها و المواصفات القانونية لحمامها و منافساتها
تصويت
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



اللهم اني توكلت عليك وسلمت امري لك لا ملجأ ولا منجا منك الا اليك .........

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 الكرياتین مدعم غذائي للرياضیین (Creatine)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راعي البقر
المدير
المدير
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 01/01/2012
العمر : 28
الموقع : البويرة

مُساهمةموضوع: الكرياتین مدعم غذائي للرياضیین (Creatine)   الأحد مارس 10, 2013 6:10 pm

الكرياتین مدعم غذائي للرياضیین (Creatine)
مقدمة:
يسعى الرياضیون بصورة دائمة ومستمرة للحصول على الغذاء الجید الذي
يساعدھم على تحسین أدائھم الرياضي( ١)، ولا شك أن كل رياضة لھا متطلباتھا
الخاصة من حیث نوعیة وكمیة الغذاء. حیث يؤكد العديد من خبراء التدريب والتغذية
أن أھمیة الغذاء الجید تأتي بعد اللیاقة البد نیة والمھارات الحركیة كعنصر أساسي
يساعد الرياضیین في الارتقاء بمستواھم إلىأعلى درجات الأداء التنافسي .
وقد يقوم مفھوم الغذاء الجید لدى بعض الرياضیین على تناول الوجبات الغذائیة
الكاملة التي تحتوي على العناصر الأساسیة للغذاء وھي البروتینات،
والكربوھیدرات، والدھون، والفیتامینات، والأملاح المعدنیة، والماء. لذا يجب التأكید
على أھمیة نوعیة، وكمیة الغذاء المطلوب للفرد الرياضي، وعلى المدرب أن
يسعى إلى توفیر الغذاء الخاص الذي يتناسب ونوع الرياضة، والمستوى
التنافسي، وكذلك أعمار الرياضیین الذين يتعامل معھم. فعلى سبیل المثال يسعى
مدربو المسافات الطويلة إلى زيادة مخزون الجلیكوجین بالعضلة لبعض لاعبي
الجري باستخدام أسلوب التحمیل بالكربوھیدرات قبل الاشتراك في السباق بوقت
كاف، وذلك بغرضتحسین مستوى أدائھم وتأخیر ظھور التعب، بینما يسعى مدربو
المسافات القصیرة إلى زيادة نسبة فسفات الكرياتین لدى العدائین قبل
المنافسات أيضا لتأخیر الظھور بالتعب .
وبدون شك فإن الاعتماد على الغذاء والتدريب الرياضي في عصر التقنیات غیر كاف
لتحقیق الإنجاز الرياضي، لذا يبحث العديد من المدربین والرياضیین إلى أفضل
وأسرع الوسائل التي تساعدھم في تحقیق الفوز، فمثلا يتجه بعضمن اللاعبین
إلى استخدام المنشطات، بینما يتجه بعضھم الآخر لاستخدام بعض المدعمات
٣) (الذي يقال أنه لعب دورا إيجابیا - الغذائیة كالبروتینات الإضافیة، والكارنیتین( ٢
في فوز الفريق الإيطالي لكرة القدم ١٩٨٢ م)، بینما يفضل البعض الآخر من
الذي لا يعد من المنشطات المحظورة، (Creatine) الرياضیین استخدام الكرياتین
الذي أثبتت من خلال العديد من الدراسات فعالیته على لاعبي المسابقات التي
٧)، بینما - تتطلب الشدة العالیة من التدريب مثل الجري والسباحة ورفع الأثقال( ٤
أكدت دراسات أخرى عدم فعالیة الكرياتین في بعضالأنشطة الرياضیة مثل الجري
).١٠- على السیر المتحرك( ٨
ماھیة الكرياتین:
الكرياتین مركب نیتروجیني عضوي يتم الحصول علیه عن طريق الأغذية التي
يتناولھا الرياضي يومیا مثل اللحم والسمك الذي يحتوي كل كلغم منھا على ٥جم
٢جم يومیا من الكرياتین، - تقريبا. ويوفر النظام الغذائي الیومي للإنسان حوالي ١
أما بالنسبة للأفراد النباتین فإن نسبة الكرياتین لديھم لا شك أنھا أقل من الأفراد
الذين يتناولون اللحوم والأسماك .
كما يمكن تعويض الكرياتین أيضا من مصادر داخلیة حیث يتم تركیبه بصورة
أساسیة في الكبد والبنكرياس والكلى من بعض الأحماض الأمینیة الأساسیة
التييحصل علیھا من الداخل وھي الجلیسین، والأرجنین، والمیثونین .
ويتراوح مستوى الكرياتین الكلي في الجسم (الكرياتین + فسفات الكرياتین) في
العضلات الھیكلیة للإنسان ١٢٥ ملليمول/كجم، حیثتحتوي العضلات على % 95
%. بینما تحتوي عضلة القلب والمخ والكلى والخصیتین على الجزء الباقيوھو ٥
الكرياتین:
عرف الكرياتین خلال الدورة الأولمبیة في برشلونة ١٩٩٢ ، وقد أشیع ان الرياضیین
البريطانیین الفائزين في مسابقات ألعاب القوى - أمثال كرستي الفائزة بذھبیة
١٠٠ م - قد استخدموا الكرياتین على شكل مسحوق خلال مرحلة الاستعداد لتلك
الدورة. وقد شھدت السنوات بعد ذلك اھتماما خاصا بالكرياتین من قبل الباحثین
بھدف الدراسة والبحث والتنقیب .
وقد أكد أندرس وآخرون( ٦) ان معدل بیع الكرياتین ارتفع من ٥٠ ملیون دولار في
١٩٩٦ م) إلى ١٠٠ ملیون دولار في ( ١٩٩٧ م) ، ويتوقع ارتفاع معدل البیع الى أكثر )
من ٢٠٠ ملیون خلال الأعوام القادمة.
ما مدى فائدة الكرياتین للرياضیین؟
يستخدم الرياضیون الكرياتین لزيادة السرعة والقدرة على الاستمرار في بذل
الجھد خلال الأنشطة الرياضیة التي تعتمد على النظام الفوسفاتي كمصدر
أساسي لإنتاج الطاقة، حیث ينشطر فسفات الكرياتین المخزون بالعضلات لتحرير
الطاقة اللازمة لإعادة تكوين ثلاثي ادينوزين الفوسفات. ونظرا لأن تركیب فسفات
الكرياتین والأدينوزين ثلاثي الفوسفات قلیل فان كلا منھما يمد الجسم بالطاقة من
١٠ ثوان تقريبا من العمل بالشدة القصوى. -٥
وتعتمد مسابقات عدو المضمار على النظام الفوسفاتي كمصدر لإنتاج الطاقة.
ويعزى التعب في مسابقات العدو إلى الانخفاض السريع في تركیز فسفات
الكرياتین، وعدم كفاية الجلوكوز اللاھوائي لتعويض الانخفاض الحادث في
(ATP). الأدينوزين ثلاثي الفوسفات
كما أكد أندرسوآخرون( ٦) أن الكرياتین لیسله تأثیر على الأنشطة الرياضیة التي
تتطلب عنصر التحمل كجري المسافات الطويلة. كما ينصح أيضا بعدم إعطاء
الكرياتین للأطفال، والمراھقین، والنساء الحوامل وذلك لعدم وجود ما يؤكد تأثیره
علیھم.
أفضل الطرق لاستخدام الكرياتین:
يوصي العديد من الباحثین بضرورة التقنین والتحديد الدقیق لكیفیة تناول الكرياتین
وتحديد الجرعات المناسبة، وقد أمكن التوصل إلى أفضل طرق استخدام الكرياتین
من خلال توصیة العديد من الدراسات الأكاديمیة علىمرحلتین ھما:
(Loading Phase) : مرحلة التحمیل
٣٠ جرام في الیوم) - ٧ أيام، يتناول الرياضي ( ٢٠ - تستمر ھذه المرحلة لمدة ٥
بمعدل ٦ جرعات بمقدار ٥ جرام في كل جرعة، ويفضل استخدام الكرياتین مع ماء
دافئ لیسھل على الجسم امتصاصه في الدم عن طريق العمل العضلي للاعب،
٤ ساعات. وقد أكد بعض الباحثین ان - ويمكن الاستفادة منه خلال فترة ما بین ٣
تناول كمیة قلیلة من الكرياتین ( ١ جرام أو أقل) لیسلھا تأثیر على تركیز الكرياتین
في دورة الكرياتین في الجسم، ولكن تناول ( ٥جرامات يضاعف من تركیزه إلى
١٥ ضعفا). كما تؤكد بعض الدراسات إلى ضرورة عدم استخدام المشروبات التي
) . بھا نسب من الكافیین لأنه يستنفذ فعالیة الكرياتین( ٢
(Maintenance) : مرحلة المحافظة
٣ جرامات يومیا ، - يمكن المحافظة على مستوى الكرياتین في العضلات بتناول ٢
٦ أسابیع. - حیث يعود الكرياتین إلى مستواه الأول خلال فترة ٤
ما مدى تأثیر الكرياتین على تحسین مستوى الأداء الرياضي:
تتلخص فائدة الكرياتین في أنه يحسن من مستوى الأداء الرياضي الذي يتصف
بالقوة العضلیة، والذي يستنفد بسرعة ھائلة خلال التمرينات الشديدة خصوصا عند
الأداء المتكرر للتمرين خلال فترة زمنیة قصیرة، حیث يحتاج الجسم لتحقیق التوازن
بین المفقود والمستھلك من السوائل وذلك لزيادة السعة التنظیمیة للجسم
للمحافظة على درجة حرارة ثابتة. وعموما تؤكد معظم الأبحاث على:
٧ أيام (لفترات زمنیة - ٣٠ جراما/يومیا ، لمدة ٥ - أن استخدام الكرياتین بمعدل ( ٢٠
قصیرة ، يعمل على تحسین مستوى القوة العضلیة ، والقدرة الإنتاجیة ، التي
تمثلت في المسابقات الرياضیة التالیة الدراجة ، الجري ، القفز، السباحة ، ورفع
الأثقال. بینما أكدت بعضنتائج الدراسات عدم فعالیة الكرياتین على اختبار سباق
السباحة القصیرة ، واختبار سباق الجري على السیر المتحرك ، واختبار جري
) . ٣٠ ث) ، واختبار الدراجة الثابتة( ٨ - ٢٠ - ١٥ - متكرر لمسافة ( ١٠
لذا فقد أستنتج الباحثین أن الكرياتین لیس له تأثیر جید على الأنشطة الھوائیة،
ولكن تتضح أھمیة الكرياتین في الأنشطة اللاھوائیة والتي تتطلب تمرينات القدرة
العضلیة.
بالنسبة لتأثیر استخدام الكرياتین على زيادة وزن الجسم، فقد أكدت بعض
الدراسات على أن تأثیر الكرياتین على اللاعبین الذين يخضعون لتدريب بدني عال
) . ولفترات تدريبیة طويلة يزيد من وزن الجسم( ٥
وقد خلصت أندرسوآخرون( ٦) إلى أن أفضل برامج استخدام الكرياتین تكون ما بین
٢٨ يوما إلى ١٠ أسابیع ، حیث أكدت النتائج على زيادة القوة العضلیة والقوة
الانفجارية كالأثقال. وكذلك زيادة القدرة علىإضافة زيادة للحمل (ثقل أكثر.(
الآثار السلبیة لدى استخدام الكرياتین؟:
لقد أجرى بعضالباحثین مجموعة من الأبحاث لتحديد الآثار السلبیة التي يمكن أن
) ١١- تحدث للرياضیین عند استخدام الكرياتین من خلال بعضالدراسات المیدانیة( ٨
.
وفي أحد الدراسات التي أجراھا جھن وآخرون( ٩) على لاعبي كرة القدم
١٥٢ كلغم) . - ٢٣ سنة) (وأوزانھم ما بین ٧٥ - والبیسبول الأمريكیة ( أعمارھم ١٨
- حیث قدم لجمیع اللاعبین الكرياتین مسحوق مع الماء أو الجلوكوز بنسبة ( ٢٠
5) أيام في الأسبوع) . وقد منح لاعبو كرة القدم الكرياتین لمدة - ٣٠ جراما ) لمدة 7
٣ شھور ، بینما منح لاعبي البیسبول الكرياتین لمدة ٥ شھور ، وذلك خلال موسم
التدريب لكلا الفريقین . وقد تلخصت النتائج في الأمور التالیة:
الملخص
الكرياتین مركب غذائي طبیعي لا يقع ضمن قائمة المنشطات الممنوع تناولھا من
٣٠ جراما في الیوم) - قبل اللجنة الأولمبیة. وقد أثبتت معظم الدراسات أن تناول ( ٢٠
بمعدل ٦ جرعات بمقدار ٥ جرامات/يومیا مع الكربوھیدرات البسیط مثل الجلوكوز
يحسن من مستوى التدريب والمنافسات .
تتضح أھمیة تناول الكرياتین في الألعاب الرياضیة التي تعتمد على النظام
الفوسفاتي لإنتاج الطاقة خاصة عند إعادة التكرارات التي تتمیز بالشدة العالیة مع
فترات راحة قصیرة. حیث يساعد العدائین على سرعة الاستشفاء ، وبالتالي يمكن
زيادة شدة التدريب .
ومن أھم الآثار السلبیة لاستخدام الكرياتین أنه يسھم بالإصابة بالتقلصات
١٢ ) نتیجة زيادة محتوى الماء بین الخلايا مما يخفف من تركیز الأملاح -٦- العضلیة( ٥
. وكذلك زيادة الوزن خاصة بالنسبة للاعبین الذين يخضعوا لتدريب بدني عال ولفترة
زمنیة طويلة . وأخیرا ، يوصى بعدم استخدام الكافیین خلال مرحلة تحمیل
الكرياتین لأنه يستنفذ فعالیته.
الجدول ( ١) يوضح بعض الآثار السلبیة التي تعرض لھا اللاعبون نتیجة استخدام الكرياتین
الآثار السلبیة 28 لاعب
بیسبول
24 لاعب كرة
القدم المجموع= ٥٢
الإسھال 16 7 9
التقلصات العضلیة 13 5 8
زيادة الوزن 7 3 4
جفاف 7 5 2
حالات أخرى 12 6 6
بدون أعراض 14 7 7
ھل ترغب في استخدام الكرياتین
بعد ذلك (الاجابه بنعم( 40 18 22
المراجع:
الشقراوي، رشود .الرياضة والتغذية.الدورية السعودية للطب الرياضي، . ١
، نوفمبر ، الاتحاد السعودي للطب الرياضي، الرياض، ١٩٩٦ م: ١٤ ع الأول
١٦-.
٢. Kraemer, W. & Volek, J. Creatine supplementation, it is role in
human performance. Nutritional Aspects of Exercise, 1999, V. 18 :
651-666.
٣. Fillmore, C. Barotoli, L. Park, Y. Nutrition and dietary supplements.
Phys Medi Rehab Clinic North Amer, 1999, 10. 673-703.
٤. Williams, M. Kreider, R. & Branch,.J. Creatine the Power
Supplement. Human Kinetics, Champ. IL. 1999: 31-60.
٥. Juhn, M. , John, D., O'kane, M. & Drph, V. Oral creatine
supplementation in male collegiate athletes: A survey of doing
habits and side effects. J. Amer Diet Assoc, 1999, 99: N 5, 593-
595.
٦. Andres, A. Sacheck, M. &Tapia, S.. A review of creatine
supplementation: side effects and improvements in Athletic
Perfomance. Nutrition in Clinical Care. 1999, 2: 81 .
٧. Dangott B, Schultz, E. Mozdziak, P. Dietary creatine monohydrate
supplementation increase satellite cell mitotic activity during
compensatory hypertrophy. International Sports Medic, 2000, 21:
13-16.
٨. Mujika, I, Chatard, J,Lascostel, L., Barale, F. &Gessant, A. Creatine
supplementation does not improve sprint performance in
competitive swimmers. Medic Soc Sports Exerc, 1996: 28: 1435-
1441.
٩. Odland, L., MacDoughall, J., Tarnopolsky, M., Elorriaga, A.&
Borgamann, A. Effects of oral creatine supplementation on muscle
and sort-term maximum power output. Medicine Soc Sports Exerc,
1997, 29: 216-219.
١٠. Cooke,W., Grandjean, P., Barens, W.,. Effects of oral creatine
supplementation on power output and fatigue during bicycle
ergometry. App Physiol, 1995, 78:670-673.
١١. Thompson, C, Kemp, G. , Sandreson, Al. , Dixson, R., Styles, P. ,
Taylor, D., & Radda, G. Effects of creatine on aerobic and
anaerobic metabolismin skeletal muscle in swimmers. Brt J. Sports
Medicne, 1996: 30: 222-225.
١٢. Smith. J. Wilder, R. Musculoskeletal Rehabilitation and Sports
Medicine . Amer Acad Phys Medic Rehab, 1999, 80: 68-89
أ.د. عبدالعزيز المصطفى
أستاذ التطور والتعلم الحركي
جامعة الملك فیصل - الإحساء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://stapsbouira.riadah.org
 
الكرياتین مدعم غذائي للرياضیین (Creatine)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معهد علوم وتقنيات النشاطات البدنية والرياضية  :: المنتدى العلمي :: السنة الثالثة lmd :: قسم التدريب الرياضي :: التغذية الرياضية-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: